Against the Grain en Tegendraads ( 2 cider-bier hybrides, collab Elegast x Nevel)

Against the grain is een Graff: een hybride van cider en bier. Deze samenwerking met Nevel bestaat uit twee versies. Deze versie is bij Elegast cidery spontaan vergist met wilde gisten uit de boomgaard. Daarna heeft een deel van de graff nog op hout gerijpt en is weer geblend. De andere versie is door Nevel gemaakt en heet Tegendraads.

Elegast geeft met deze handgemaakte graff een nieuwe en duurzame bestemming aan appels uit onbespoten hoogstamboomgaarden.

Nevel werkt met lokale duurzaam geteelde ingrediënten en, ook in dit product, met oude graanrassen.

Samen dragen Elegast en Nevel hiermee bij aan ons landschap en onze biodiversiteit.

Inhoud fles

32cl

Alcoholpercentage

6,5%

Temperatuur

10 °C

9,50