Cider met sterke zuren in het karakter van Noord-Spaanse Sidra. Spontaan vergist met gisten uit de boomgaard. Gerijpt op bourbonvaten (Amerikaans eiken) en nagerijpt op fles voor een vol mondgevoel. Deze cider komt het beste tot zijn recht ingeschonken vanaf 1 meter hoogte.

Cider with an acidity in the character of Northern Spanish Sidra. Spontaneous fermentation, aged in bourbon barrels and further matured in the bottle for a full mouthfeel. Pour from 1meter high for optimal flavour.