Cider met zachte volle smaak van rijpe appel. De cider is spontaan traag vergist en gerijpt op eiken vaten door de wintermaanden heen.

De appels komen uit een oude hoogstamboomgaard op proefboerderij Droevendaal in Wageningen, op de campus van de WUR. Deze boomgaard is recent omgevormd tot voedselbos door Stichting de ReGeneratie.